Múlt héten vendégeket vártunk ebédre, és desszertnek Tiramisut készítettünk. Nem egy nagy ördöngösség, de isteni, főleg ilyen melegben esik jól az embernek egy kis hűtött finomság!
Hozzávalók:
250 gramm mascarpone, én szarvasi-t szoktam
3 tojás
3 evőkanál cukor
2dl hideg fekete kávé
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag babapiskóta
3 evőkanál rum aroma
kakaópor, a legjobb a cica kakaó
Legelőször is főzzünk egy jó kávét, tegyünk bele cukrot és a hideg tejet, ezt hagyjuk kihűlni
Válasszuk szét a tojásokat, a sárgájához adjunk 2 evőkanál cukrot és a vaníliás cukrot. Ezt kézi mixerrel verjük habosra. Ha kész adjuk hozzá a mascarponét és a rum aromát, majd verjük most már jó kemény habbá.
A tojásfehérjéket 1 evőkanál cukorral verjük keményre, majd óvatosan, hogy ne törjük össze, keverjük bele a sárgájás krémbe.
A babapiskótákat éppen csak érintsük bele a kávéba és rakosgassuk szépen egy tál aljára, ha meg van 1 sor akkor jöhet rá a krém és egy réteg kakaópor, ezt addig csináljuk amíg van krémünk, de ügyeljünk rá, hogy mindenképp krém kerüljön a tetejére.
Ha meg vagyunk akkor mehet a hűtőbe, minimum 3-4 órára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése