Sziasztok:)
Ma is az egyik kedvenc receptemet mutatom meg nektek:)
Tejszínes-sajtos csirkemell tésztával
A hozzávalók:
Tej- főzőtejszín- 1 egész csirkemell- itt épp orsó tészta, de szoktam pennéből is- vaj- sajtok ami otthon van...
Először is tegyünk fel a tészta vizét forrni- amíg ez felforr addig készítsük elő a husit-
A csirkemellet megtisztítás után szeleteljük fel vékony csíkokra, sózzuk-borsozzuk- fűszerezzük. Én most flekken fűszert használtam rá, de igazából mindegy milyen fűszer, legyen olyan amilyet szeretsz.
Ezután ha elkészült eddig a tészta akkor annak a helyére rakjunk fel egy serpenyőt, 2 evőkanálnyi vajjal és esetleg tömlős vagy medve sajttal. Ez a sajtos rész nem muszáj, viszont még finomabbá teszi a szószunkat...Én épp gyros fűszerezésű medve sajtot tettem a vaj mellé...
Ahogy ez a massza összeolvad akkor tehetjük bele a husit:
A husit addig sütjük ebben a szószban amíg ki nem fehéredik, amíg ez meg történik addig elkészítjük a tejszínes keveréket.
Ez a keverék úgy 1 deci tejből, 2 deci tejszínből és zöld fűszerekből áll, itt sincs szabály, hogy mi kerül bele, mehet minden amit szerettek. Én lestyánt, bazsalikomot, majoránnát, őrölt köményt , fehér borsot, petrezselymet szoktam bele tenni és egy kevés lisztet.
Amikor a husink kifehéredik , esetleg a vaj miatt halványan meg is barnulhat ( semmi baj, ilyenkor még finomabb) akkor a serpenyőbe öntjük a tejszínes keveréket.
Meg kell várni, amíg ez újra összerottyan és besűrűsödik.
Ilyenkor lehet a jénaiba rakott kifőzött tésztához rakni, összekeverni őket és sajtot reszelni a tetejére:
Tehetjük is 160 fokra előmelegített sütőbe, alsó-felső sütésre úgy 20 percre:
Már forrón tálalom, mert mi annyira szeretjük, hogy alig bírjuk kivárni, hogy elkészüljön:)
Remélem elkészíted, mert nagyon finom étel:)
mm,nyami,nagyon fincsin néz ki! :)
VálaszTörléssajnos nem csak annak néz ki, hanem nagyon finom is..:)
TörlésNyami :) ha egyszer nem fogok diétázni.... :D
VálaszTörléshát igen, nem épp light-os kaja....:S
TörlésEzt valamikor megcsinálom, az biztos :)
VálaszTörlésremélem ízleni fog:)
Törlés